Proporcionar una formación avanzada y multidisciplinaria a los profesionales del sector alimentario, que les permita dominar las tecnologías de transformación de alimentos, optimizar los procesos industriales, innovar en la gastronomía, y aplicar criterios de sostenibilidad, seguridad alimentaria y calidad en todos los aspectos del ciclo de producción alimentaria.
Dirigido a ingenieros en alimentos, tecnólogos, nutricionistas, chefs, investigadores, docentes, emprendedores del sector gastronómico y agroalimentario, así como gestores de unidades productivas y microempresas alimentarias que deseen profundizar sus conocimientos en los procesos de transformación, innovación y desarrollo de productos alimenticios.
Creamos nuestros cursos en base a las últimas tendencias y necesidades de las personas y organizaciones
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